Zutaten:

3 Eier, getrennt
300 g Schlagsahne
2 EL Zucker oder Hagelzucker
5 EL Wasser
300 g weiße Schokolade

Zubereitung:

1. Eine Kastenform mit Alufolie auslegen. Darauf achten, dass die Folie so glatt wie möglich ist.
2. Zucker/Hagelzucker bei schwacher Hitze mit Wasser verrühren.
3. Zum Kochen bringen und dann Sirup einmischen.
4. Die Masse vom Herd nehmen.
5. Zerkleinerte Schokolade hinzugeben und ein wenig abkühlen lassen.
6. Eigelb einrühren und alles abkühlen lassen.
7. Sahne steif schlagen und einmischen.
8. In die Form geben und über Nacht in das Gefrierfach stellen.